洪水过后怎么吃 怎么喝更安全

　　洪水带来的危害有很多，其中之一就是会造成污染，那么，知道什么食物是你可以放心的吃同什么你应该避免也是很关键的。

　　一、什么食物应该扔掉

　　1.洪水污染

把不是密封包装的同防水的并且同洪水接触过的食物或者饮料扔掉。那就意味着丢弃任何有螺帽的，弹簧盖，拉顶或者卷曲帽的食物。如果纸装的果汁，牛奶同婴儿奶粉接触到洪水的话也避免喝。

　　2.冷冻食物

如果你的冰箱停电超过4个小时，那么里面的食物同饮料也可能不能吃了。遵循这些指南去判断个别食物是否安全。不要靠外观同气味去判断是否能够安全食用。任何容易腐坏的食物（像肉，家禽，鱼，鸡蛋，剩饭剩菜）如果在超过40掳F的情况下超过2个小时，那么这就应该要扔掉。

　　3.速冻食物

如果停电了，保持冰箱的门关着，让里面冷的温度保留。一个充满食物的冰箱能够保留温度48个小时，而只有一半食物的冰箱只能保留24个小时。当来电的时候，检查一下冰箱的温度计鈥斺€斎绻允�40掳F或者更低，那么食物就很安全，能够再次被冰冻。（如果食物仍然有冰晶体，那么也可以再次被冰冻。）扔掉任何同未加工的肉接触过的食物。

　　二、什么食物能够安全食用

　　1.你可以吃放在未被损坏的罐头里的食物

首先移开标签，如果可能的话，标签可以藏尘土同细菌。用肥皂盒温水清洗罐头。把它们放在开水里煮两分钟或者放在漂白水里消毒15分钟。在打开之前先晾干最找1个小时。

　　2.你用开水煮过的蔬菜

　　是可以安全食用的，尽管它们可能被洪水污染过。

3.长在树上的水果同蔬菜

　　如果没有被洪水污染过是可以食用的。

　　三、如何准备安全的食物

　　你可能不能够进家里面炒菜，或者你要试图在浸过水的厨房里做饭。这里有一些准备安全事务的方法

1.在准备食物之前，用肥皂同干净的水彻底清洗你的手。

　　2.洗干净并且消毒你要用到的餐具。如果你没有消毒剂，你也可以用白醋，盐，柠檬水或者小苏打。

　　3.不要用被洪水浸泡过的木质的餐具比如说切菜板同调羹，

　　4.用干净的瓶装水或者开水清洗餐具。

5.用有盖子的干净的容器储藏一些食物。

　　四、从哪里得到干净的水

　　你将会需要用水来清洗餐具，准备食物，同饮用。这里有一些保障你用的水是无菌的安全的判断方法。

1.如果可能的话，用瓶装的水来饮用同做饭。如果瓶装水同洪水接触过的话就不要用了。

2.如果你没有瓶装的水，你就需要煮开水保障安全。如果水很污浊，首先要用干净的布过滤，或者让它沉淀，然后倒出干净的水来煮。煮至少1分钟。一旦水凉下来，就用干净的有盖子的容器储存起来。