幼儿意外伤害：发芽土豆中毒

　　食物中毒－发芽土豆

　　【情景再现】

孩子最爱吃土豆片了。这次买了土豆回家，放了几天才做，谁知孩子吃了以后出现中毒症状：口唇发绀、呼吸困难，口咽部有灼热感、恶心、呕吐、腹痛及腹泻等。看看剩下尚没煮的土豆，发现土豆已经长出芽了。

　　土豆发芽后，其芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。严重的中毒儿童可有四肢抽搐同呼吸麻痹。

　　【应对措施】

中毒后应立即送医院进行洗胃、催吐、导泻，还可以口服50％硫酸镁泻剂50毫升，将毒物排出。

　　【预防】

　　预防的最好方法是不食用发芽的土豆。如要食用可先挖去芽孔周围青绿色的部分，必须仔细检查看是否挖净，然后要多炒一段时间再食用。

　　【易发年龄】

易发于各年龄段儿童。