趁小喝奶补钙 可防中年骨松

　　为防骨质疏松症，人们须趁早从每天的饮食中补充营养，保障摄取足够的钙质，以强化骨质。

　　年纪大，骨质密度也随著渐渐降低。骨质疏松症表现为骨质流失，骨组织破坏，从而引起骨质脆弱，骨折的可能性加大。

骨质疏松症在人们的印象中是中老年人才会有的现象，但很多人没有想到，其实骨量同骨骼强度的积累绝大部分出现在幼儿同青少年时期，因此，儿童时期骨骼的正常生长发育决定了人的一生的骨骼健康状态。

　　儿童的骨骼在快速生长阶段，对钙同维生素D的需求量相对较高。因此儿童从小应养成喝牛奶的习惯，每日奶量约500毫升(ml)，同时也应多吃豆制品、坚果等高钙食物。

　　喝牛奶可摄取钙质

专家认为，骨质疏松症是可预防的，方法包括注意饮食均衡，多补充钙质含量丰富的平常食品，包括乳制品如奶粉、鲜奶、乳酪等。另外，鱼虾、豆制品、绿色蔬菜、胡萝卜、水果与干果类等，也有丰富的钙质。特别是牛奶，既经济状况又有高效钙源，成人每天的摄取量介于800至1000毫升。专家建议，饮用鲜奶时，也应摄取维生素D同维生素K，以利钙质的吸收，保障骨骼强健。

调查显示，每两个成人中，只有一人喝鲜奶，而当中只有12%每天喝超过一次，这是不足以供给人体每天所需的钙质，更别说是预防骨质疏松症了。

　　防骨松症其它方法

　　骨质密度的高峰期是介于25岁至30岁，为预防骨质疏松症，除了摄取足够的钙质外，也必须保持正常体重，不抽烟，少喝酒等等。

两性年过50后，女性受骨质疏松症的影响最大，每三人中有一人；男性则是每八人中有一人。

　　本地人最常见的骨骼疾患包括髋骨骨折、脊椎骨折同手腕骨折。每三个髋骨骨折者，一人将丧失行动的自由，必须靠人照顾生活起居；每五个髋骨骨折者中，一人在一年后去世。

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　　喝奶补钙

据调查，我国居民膳食营养素摄入量中以钙缺乏最为明显，人均钙摄入量仅达到中国营养学会推荐膳食供给量的５０％。人们开始重视补钙，然而在铺天盖地的钙产品广告同名目繁多的补钙产品面前，消费者无所适从。为帮助消费者做出科学的采取，中国消费者协会近日在京召开了“明明白白补钙专家研讨会”。

　　与会专家指出，并非必须服用钙制剂才能补钙，补钙应以食补为主，通过调整膳食结构，增加牛奶的消费量，从大众食品中补钙，是改善我国人群钙摄入缺乏的最有效途径。

　　专家还提出科学补钙的基本原则：儿童时期需要钙主要用于骨骼生长同矿化，女性由于怀孕、哺乳，容易缺钙，因此更应该重视补钙。以上二者补钙最好的方法是增加牛奶同奶制品的摄入量。孕期、哺乳期同绝经后确认为缺钙的妇女，应在专业人士指导下服用补钙制剂。老年人由于机体吸收能力降低，补钙的同时还应补充维生素Ｄ，以促进钙的吸收。同时，由于牛奶富含钙质同其他蛋白质，在采取牛奶制品时，一定要注意其加工同包装。目前国际上广泛采用的最先进的利乐无菌加工包装技术，应是采取牛奶制品时的首选。