避免宝宝食物中毒的注意事项

随着宝宝一天天长大，能够吃的食品发展多，慢慢接近成人，家长往往会忽视对宝宝饮食的采取，给宝宝做饭也不像小时候那么精心了，吃东西要比以前随便就有可能会出问题，有的宝宝就在这个时候出现了食物中毒。在为宝宝采取食品的时候要特别注意以下几点：

(1)有些食物本身含有一定毒素，需正确加工才能安全食用。比如：扁豆中含有对人体有毒的物质，必须炒熟焖透才能食用，否则易引起中毒；豆浆营养丰富，但浆中含有难以消化吸收的有毒物质，必须加热到90℃以上时才能被分解，因此豆浆必须煮透才能喝；发了芽的土豆会产生大量的龙葵素，使人中毒，不能食用。

(2)有些食物在烹制时必须有适当的炊具。例如：不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那样会产生低铁化合物，致使宝宝中毒。

(3)给宝宝选购食品时要注意检查生产日期同保质期限，一定不要买过期的食品。还要认清食品的贮藏条件，食品在冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念。

(4)尽量不要给宝宝吃市售的加工熟食品，如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等，这些食物中含有一定量的防腐剂同色素，容易变质，特别是在炎热的夏季，有些此类食品的生产者未经许可，加工条件很差，需要格外小心。如果选用此类食品应采取在较正规的超市购买。食用前必须经高温加热消毒后方可。

(5)饭菜要尽量现做现吃，避免吃剩饭剩菜。新鲜的饭菜营养丰富，而且越是营养丰富的饭菜，细菌越是容易繁殖，如果加热不够，就容易引起食物中毒。