传言：空腹吃致命的食物清单

时下健康领域的新观点层出不穷，很多网络新闻为了吸引眼球，某些食物常被冠以鈥溇圆灰遭€潯� 鈥溓虿荒芘鲡€潯� 鈥湷粤嘶嶂旅€澲嗟暮吮晏狻Ｆ渲杏行┧捣ㄉ踔脸闪艘恍┩竞头亲ㄒ敌钥破杖耸康钠毡楣彩叮苟琳呷战ナ艿酱死啻砦蠊鄣愕挠跋旌臀蟮肌１热缡毕峦狭鞔€溈崭钩灾旅氖澄锴宓モ€潱褪艿搅酥疃嘤业闹室伞�

在饮食上，空腹一般指胃内的食物全部排到十二指肠内，即胃排空的状态，一般在饭后4～5个小时就达到空腹状态。

　　这些食物可以空腹吃

　　有些食物之因此不能空腹食用，是为了防止对肠胃产生较大刺激，如过凉、过辣或有刺激性的食物。但有些食物却没有这些问题，在空腹吃鈥溨旅€澫匀挥行┭怨涫怠�

　　香蕉

　　传言：空腹吃香蕉引起血镁升高

　　香蕉含有较多镁元素，空腹吃时可使人体中的镁元素骤然升高，破坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用。

　　事实：香蕉含镁并不高，不必担心高镁血症

中南大学湘雅二医院营养科教授唐大寒指出，这种说法经不起检验。

每百克香蕉(可食部分)含镁为43克毫克，一个正常成年人即便是一次进食200克(约折合带皮香蕉350克)，其镁的含量约为86毫克，也仅为日推荐膳食摄入量(300～350毫克)的1／4，不大可能引起高镁血症。

再者，香蕉并不是含镁很高的食物，平常生活中人们常用一些含镁比香蕉高得多的食物如炒花生仁(176毫克)、莲子干(242毫克)、黄豆(199毫克)、绿豆(125毫克)等作为早餐(空腹食用)，尚且不担心出现高镁血症，那么就更不要考虑空腹食用一两根香蕉了。

　　牛奶

　　传言：空腹喝牛奶，营养物质不被吸收

空腹饮用牛奶使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，易被快速排出体外，其中的营养物质不能被充分吸收利用。同时，牛奶含有优质蛋白质，如空腹喝，蛋白质将被当作能量燃烧掉，很可惜。

　　事实：没有乳糖不耐，可空腹喝奶