粗粮饼干，真的更健康吗？

　　鈥湸至父】碘€澋睦砟畲笮衅涞溃土矶嗳司醯酶】嫡床簧媳叩谋梢卜追淄瞥隽舜至赶盗校恿副⒙潭贡⑷蟊⑾韧ㄍǖ翘āＵ庑┐至副赏鄹癖绕胀ū晒笠恍Ｄ敲矗钦娴母】德穑�

粗粮之因此粗，是因为含有大量的不溶性纤维，吃起来较粗糙，甚至有鈥溤ぷ逾€澋母芯酢Ｎ颐浅缘降拇至副刹坏挥姓庋母芯酰箍诟谐鲋凇⒋侄徊冢馐俏裁茨兀堪旅罹驮诖罅康挠椭Ｓ椭锈€溔蠡€澴饔茫宋谖秃蠡岜淙怼�

因此纤维越高的饼干，脂肪含量也越高。而且，因为饱同脂肪更能软化纤维，厂家通常会使用含大量饱同脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工饼干，使它们口感发酥。而这些多出来的油脂，也把粗粮本来的健康好处都抵消掉了。

　　因此，想多吃粗粮，粗粮饼干并不是一个好办法。照样喝点杂粮粥、吃点全麦馒头、窝窝头更好些。