可乐中有致癌症的化学物质？

曾被起诉苯含量超标，有致癌危险的可口可乐公司，再次遇到麻烦。据英国《每日邮报》报道，美国的健康团体，公共利益科学中心(CSPI)近日声称：鈥溈煽诳衫帧偈驴衫郑约捌渌称分刑砑拥慕固巧睾辛街帜芄坏贾掳┲⒌幕镏剩Ω帽唤埂ｂ€�

专家介绍，焦糖与焦糖色素不同。在家里将糖在平底锅中溶化就可以得到焦糖，而可乐以及其他食品中添加的焦糖色素是人工褐色色素，是通过将氨同亚硝酸盐在高压同高温条件下与糖出现化学反应而得到的。在化学反应中产生了两种物质，分别被称为2-MI 同4-MI。

在政府实施的研究中已证明，这两种物质用于小白鼠可引起肺癌、肝癌、甲状腺癌、白血病等疾病。美国国家毒理学规划处称，有明显证据证明，2-MI同4-MI是动物致癌物，因此可以推断对人体健康一定也有危害。

公共利益科学中心在研究中发现，4-MI大量存在于5个牌子的可乐中。该团体恳求美国食品监管部门、食品同药物管理局采取措施：鈥溦庵种掳┥馗揪筒挥Ω么嬖谟谑澄镏校慰鏊淖饔弥皇歉谋涫澄镅丈选ｂ€�

美国条规中将焦糖色素分成了四种类型，其中两种生产时候需要氨、两种不需要。可乐同其他深色软饮料中所添加的焦糖色素是鈥溊嘈�4鈥潱砂焙脱窍跛嵫渭庸ざ桑涣硪恢旨庸す讨杏邪倍话窍跛嵫蔚慕固巧厥氢€溊嘈�3鈥潱惺背鱿衷谝恍┢【啤⒔从偷仁称分小�