生活周围这些食物一定要“慎吃”

　　说起美食，贪嘴爱吃的人不少，但不知道您发现没有，市面上有一类鈥準澄镡€潱谭访锹舻幕鹑龋约喝床桓页砸豢凇Ｕ馐鞘裁辞榭觯肯旅嫘”辔灰唤铱�

　　1、街边的麻辣烫

说起麻辣烫，几乎人人都吃过，麻麻辣辣的吃起来真过瘾。但您有没有这样的经历鈥湷酝杲直呗槔碧袒崂亲樱♀€�

《济南时报》曾经调查报道，这些街边麻辣烫因为不干净，而且夏天更容易滋生细菌，吃完后容易引起腹泻。为防止食客吃变质肉丸后拉肚子，一些小商贩常常会在底汤里加上止泻药！

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　　国家二级营养师王潍青表示，暂且不提汤料有害的成分，仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。

济南时报记者曾经从不同地点随机购买了4份麻辣烫的汤底送至食品检测机构。经过检测发现，4份汤底均含亚硝酸盐，分别为：1.0mg/L、 0.25mg/L、5mg/L、0.25mg/L。说明这些汤底已经在用了很长时间了，才会产生这么多亚硝酸盐。怪不得这些商贩从来不吃！

　　2、铁板鱿鱼

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　　其实，不少铁板鱿鱼的背后，都隐藏着不为人知的猫腻。

只要网上一搜，就能搜出来很多关于鱿鱼的行业潜规则：据中国科协《科普中国》报道，很多烧烤摊上的鱿鱼都是干货水发的，原因很简单，由于大部分城市离海比较远，水产运进内陆之前一般都会对水产品进行脱水处理成干货，这相比于冷冻运送既延长了水产的保质期，又降低了运输成本。

可是问题来了，使用普通的水浸泡鱿鱼，没有办法使鱿鱼变回原来鈥溝誓垅€潯⑩€溚噶菱€澋男ЧＲ虼耍芏嗌谭肺耸垢苫貊嫌闩菟竽鼙涞萌缧孪实囊谎阍谟糜诮莸乃洗蚱鹆送嶂饕狻�